В Белоярске испытали новый комплекс по забою и заготовке оленины

Благодаря модульным установкам мясо можно перерабатывать и хранить на месте.

В Белоярск Приуральского района испытали новый модульный комплекс для забоя оленей.Конструкцию доставили в поселок минувшим летом.Он стал одним из трех подобных объектов, приобретенных для Ямала за счёт средств областной программы «Сотрудничество», сообщает правительство ЯНАО.

Пять оленей для испытаний предоставил частный оленевод Борис Тайшин.Убой произвели сотрудники мясоперерабатывающего предприятия «Паюта», которое будет эксплуатировать комплекс.

«Такой комплекс необходим для Приуральского района, ведь здесь пасутся стада сельскохозяйственных предприятий и оленеводческих общин.Во время заготкампании он будет очень востребован, тем более, что установили объект в непосредственной близости к маршрутам касланий, чтобы упростить процесс сдачи животных», - пояснил начальник отдела развития сельского хозяйства профильного департамента Андрей Ревнивых.Он отметил, что ирспытания комплекс прошел успешно, нареканий к оборудованию нет.

Комплекс не только облегчит местным животноводам жизнь, но и подарит району десять новых рабочих мест.Их руководство предприятия «Паюта» планирует отдать преимущественно жителям Белоярска.

Модуль полноценно включится в работу уже в ноябре, с наступлением основного этапа заготовительной кампании.Его услугами будут пользоваться предприятия «Салехардагро» и совхоз «Байдарацкий», в которых сегодня насчитывается 9 тысяч и 12 тысяч голов оленей соответственно.Кроме того, в Приуральском районе выпасают стада четыре национальных общины и оленеводы-частники.

Напомним, такой же модуль установили в декабре 2017 года в Тарко-Сале.Монтаж третьего комплекса сейчас завершают в селе Питляр Шурышкарского района.Все три объекта представляют собой комплексы контейнерного типа, состоящие из цеха убоя, административно-бытового отделения с зоной ветеринарного контроля и камерой охлаждения продукции, цеха обвалки полуфабрикатов, крематора и дизель-генераторной установки.Производительность каждого комплекса – 100 голов оленей в смену.

Источник: meatbranch.com