Пятая часть проверенного в минувшем году в Великобритании мяса содержала ДНК животных, не указанных на этикетке, отмечает BBC со ссылкой на исследование Агентства по пищевым стандартам страны.
Эксперты изучили 665 образцов мяса из Англии, Уэльса и Северной Ирландии.Оказалось, что 145 из них изготовлены из неизвестной продукции (частично или полностью).Судя по объему добавок можно утверждать, что они были включены в продукты преднамеренно.
Пробы брались в первую очередь на тех предприятиях, которые ранее были пойманы на отходе от стандартов.Некоторые образцы «удивили» ДНК до четырех различных животных.Больше всего неуказанных добавок – в фарше и сосисках.
Источник: meatbranch.com
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.