Цены на мясо в России растут гораздо быстрее, чем производство

По расчетам экспертов ИАА «ИМИТ», в январе-июле 2018 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) в сельхозорганизациях России составил 4 654,3 тыс.тонн в убойном весе, что на 5,5% или на 243,8 тыс.тонн превышает показатели января-июля 2017 года.

При этом производство баранины и козлятины в сельхозорганизациях России по итогам января-июля 2018 года составило 5,5 тыс.тонн в убойном весе (12,3 тыс.тонн в живом весе) - это на 11,7% (на 0,6 тыс.тонн в убойном весе) больше, чем было произведено в январе-июле 2017 года, передает ИА «Казах-Зерно».

Стоит отметить, что на конец августа стоимость свинины отечественного производства находилась на отметке 193,3 руб/кг, что на 22,7% выше цены конца августа прошлого года.За последний месяц цена выросла на 11,4%.С начала года отмечается повышательная динамика на свинину в полутушах отечественного производства на 39,8%.

По данным экспертов, стоимость тушки цыпленка бройлера за год (конец августа 2018 года к концу августа 2017 года) увеличилась на 9,0% и в конце августа текущего года находилась на отметке 110,4 руб/кг, при этом за последний месяц цена стала выше на 12,6%.С начала года цена на тушку повысилась на 15,1%.

Источник: meatbranch.com