На VI Владимирском межрегиональном экономическом форуме обсудили импортозамещение в сфере производства молока и мяса

VI Владимирский межрегиональный экономический форум открылся круглым столом в департаменте сельского хозяйства области, где участники обсудили программы импортозамещения в сфере производства молока и мяса.

Отмечу, что президент России Владимир Путин поставил перед регионами задачу выйти на полную самообеспеченность продуктами питания субъектов Российской Федерации к 2030 году.

Именно эту тему и обсуждали сельхозтоваропроизводители, директоры СПК и фермерских хозяйств.

Генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева отметила, что по мясу птицы Россия полностью вышла на самообеспечение еще 10 лет назад.Мясо птицы составляет 48% от всего произведенного мяса в стране.

«Остаются проблемы с ценами в магазинах.По мясу это около 42% наценка, по яйцам – более 70%.Прибавляют все фабрики, но опять же – иностранные цыплята, иностранные станки и холодильное оборудование.Даже картон мы покупаем у иностранных государств.Мы сказали санкциям «спасибо», но оно может аукнется нам еще в будущем.Поэтому давайте искать наших промышленников, чтобы все - и корма, и техника была полностью российская.По мясу мы вышли на экспорт лишь в Монголию и продолжаем закупать мясо у других стран – Китая, США, Латинской Америки, хотя полностью обеспечиваем этим мясом себя», – прокомментировала ситуацию на рынке Бобылева.

Директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк добавил, что отрасль говядины в России резко встала.

«Да, мы обеспечиваем себя молоком.Владимирская область в этой сфере вообще молодец, но вы посмотрите, что творится на мясном рынке.Как сказал замминистра сельского хозяйства, чтобы мы полностью обеспечили себя говядиной, надо чтобы в каждом регионе было хотя бы 10 миллионов голов скота.Надо сейчас об этом говорить.У нас соотношение количества молочных коров к мясным примерно 7:1.В то время, как в Европе наоборот – на одну молочную корову примерно 5-9 мясных», – сообщил Костюк.

Вопрос развития этой отрасли прямо связан с необходимостью увеличения в разы маточного поголовья, для того, чтобы селяне сами генерировали большой поток животных, которые направляются на откорм и производство качественной специализированной говядины.

«Процесс выращивания телят должен быть максимально дешевым, чтобы говядина была доступной.Для этого мясное скотоводство использует пастбища, все животные находятся в природных условиях, пасутся круглогодично.Весной мы имеем отел, а затем отбор на молочное производство и производство мяса.Отмечу, что мясная корова 12-14 месяцев стоит 90-100 тысяч рублей.Все животные регистрируются у нас в общей базе, где любой может выбрать себе тот или иной товар.Необходимо нам идти к кооперации, пусть не к кооперативам, но к кооперации.Один фермер выращивает скот, второй покупает товар, кто на мясо, кто на молоко, третий выступает в роли забойщика и т.д.К этому надо идти.Мы должны ввести в оборот порядка 2 миллионов коров к тому, что имеем, а это около 4 миллионов гектаров земли сельхозназначения для обеспечения этих животных кормовыми угодьями и пастбищами», – добавил Костюк.

Заместитель губернатора по сельскому хозяйству Александр Трутнев отметил, что в рамках экономического форума селяне встретятся за круглыми столами не один раз, после завершения которых, возможно, будут подписаны соглашения между аг

Источник: myaso-portal.ru