Россияне не готовы отказаться от мяса и практиковать раздельное питание.

Россияне охладели к концепции раздельного питания, не готовы отказываться от потребления мяса и скептически относятся к продуктам с соей, говорится в исследовании холдинга "Ромир", которое имеется в распоряжении агентства "Прайм".

Данные исследования основываются на материалах скан-панели домохозяйств "Ромира".Она базируется на данных потребления 40 тысяч россиян, 15 тысяч домохозяйств в 220 городах.Участникам предлагалось несколько утверждений о правилах и ограничениях в питании и четыре варианта ответа на каждое утверждение: "полностью подходит", "скорее подходит", "скорее не подходит" и "совершенно не подходит".

"У популярных когда-то идей раздельного питания осталось совсем немного сторонников.Сейчас этой концепции придерживаются всего 4,6% россиян.Выяснилось, что благосклонно к идее совместимости продуктов относятся 13,8%.Тем не менее, 40,7% заявили, что скорее не придерживаются раздельного питания.40,9% заявили, что эта концепция им совсем не подходит", — говорится в исследовании.

"Ромир" также изучил отношение россиян к отдельным продуктам.Так, по данным исследования холдинга, половина россиян с подозрением относится к сое: 22% респондентов совсем не едят продукты, полученные из соевых бобов, а 28,5% готовы отказаться от потребления сои."Предубеждений против сои скорее не разделяют 28,4%, совсем не разделяют — 21,1%", — добавляется в сообщении.

"На втором месте в списке продуктов, употребление которых склонны ограничивать, оказалась соль.Ее стараются есть как можно меньше 8,8% респондентов.Еще 31,5% отметили, что склонны следить за количеством соли, которое добавляют в пищу.Но более половины опрошенных не собираются ограничивать себя в употреблении этой приправы", — отмечает "Ромир".

Большинство россиян не готово отказаться от мяса.Так, о готовности есть меньше мяса или не употреблять его совсем сообщили всего 4,8% опрошенных, а 12,8% сказали, что им скорее подходит меню без мяса."Тем не менее, почти половина опрошенных, 47,7%, заявили, что совсем не собираются ограничивать себя в потреблении этого продукта", — указывается в исследовании.

Источник: myaso-portal.ru