ЕС выявил недостатки в системе контроля производства птицы в Таиланде

Система контроля качества производимой в Таиланде птицы разработана в соответствии с требованиями ЕС, но имеет существенные сбои в ходе реализации.

Пятилетний период аудита в этом году был завершен властями ЕС.Европейские эксперты проверяли систему управления птицеводческим производством в Таиланде и результаты проверок оказались неудовлетворительными.Аудиторы Генерального директората здравоохранения и продовольственной безопасности (DG SANTE) посетили одну тайскую лабораторию, пять скотобоен и перерабатывающих заводов и три площадки для подготовки мяса в начале этого года.

Эти предприятия принадлежат шести тайским основным экспортерам птицы в ЕС.На двух объектах были зарегистрированы случаи отбраковки птицы из-за подозрения на наличие сальмонеллы, еще на одном предприятии были обнаружены серьезные недостатки производства в ходе аудита, сообщает журнал Food Safety News.

Предыдущий аудит, проведенный около пяти лет назад, выявил недостатки в отношении технического обслуживания и санитарно-гигиенических условий производства предприятий пищевой промышленности, а также в процедурах сертификации готовой продукции.

Аудит в этом году показал, что тайская система управления производством птицеводческой продукции разработана надлежащим образом и имеет потенциал для обеспечения гарантий соблюдения соответствующих требований ЕС, но имеют существенные сбои в практической реализации.

«После серьезных недостатков, выявленных в ходе работы аудиторской группы на четырех из восьми предприятий...центральный компетентный орган объявил, что все остальные предприятия, которые в настоящее время имеют аккредитацию на экспорт мяса и продуктов из птицы, будут срочно проверены независимыми аудиторами с целью проверки их соответствия заявленным европейским стандартам», - говорится в отчете аудиторской группы.

«В целом, система контроля качества производства птицы в Таиланде имеет потенциал обеспечения того, чтобы производители отвечали соответствующим стандартам ЕС.Система управления на месте включает в себя меры принуждения, которые могут быть эффективными и сдерживающими при правильном применении.Тем не менее, они не всегда применяются местными компетентным органом.Таким образом, компетентный орган не может гарантировать, что не соответствующие европейским стандартам качества продукты не были экспортированы в ЕС», - также отмечается в докладе.

В прошлом году 5 113 тонн мяса птицы было экспортировано из Таиланда в Европейский Союз.

Источник: meatbranch.com