Мясные технологии - Новости - Производство утиного мяса в Украине за последних 18 лет сократилось в 2,6 раза

hor_100p

В Украине сейчас производится около 26,5 тыс.т мяса уток, что в 2,6 раза меньше по сравнению с 2000 г.Об этом свидетельствуют подсчеты ФAO, сообщает AgroTimes со ссылкой на журнал «Наше птицеводство».

Как отмечается, около 90% его производят в приусадебных хозяйствах.Некоторое количество утиного мяса в Украине производят племенные утиные хозяйства, ориентированные на удовлетворение потребностей населения в суточном молодняке уток и для которых этот вид продукции является побочным.

Также уточняется, что в Украине не ведется государственный статистический учет объемов производства утиного мяса, как и мяса гусей и индюков.В данных Госстата их учитывают в целом как мясо птицы.

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300