"Мираторг" сохранил лидерство в свиноводстве
Национальный союз свиноводов опубликовал очередной годовой рейтинг 20 ведущих производителей свинины в РФ.
Согласно этому документу, в 2018 году лидерство с долей в 10,2% (10,9% в 2017 году) сохранил АПХ "Мираторг", который произвел 422,34 тыс.тонн свинины.На втором месте удержалась группа "Черкизово" с долей 6,1% (5,5%).Она произвела 250,09 тыс.тонн свинины.
ГК "Русагро", спустившаяся в 2017 году со второго на третье место, в 2018 году потеряла еще одну ступень рейтинга и оказалась на четвертом месте с долей в 5,3% (5,4%).Такая же доля и у сместившего ее с третьего места "Агро-Белогорья", но оно произвело чуть больше продукции - 219,4 тыс.тонн."Русагро" - 218,45 тыс.тонн.
Позиции компаний, занявших пятое и шестое места в рейтинге, не изменились.Это "Великолукский свиноводческий комплекс" (5,2% против 4,6% в 2017 году) и "Агропромкомплектация" (4,7% против 4,3%).Они произвели 215,76 тыс.и 192,52 тыс.тонн свинины соответственно.
Согласно рейтингу, в 2018 году 20 ведущих компаний отрасли произвели 2 млн 683,8 тыс.тонн свинины.Их доля на рынке выросла до 65,1% против 61,8% годом ранее.
Союз свиноводов уточняет, что показатели производства приводятся в живом весе.
Источник: meatportal.ru
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.