В Красноярске на «дозаморозку» отправлено 7,5 тонн мяса птицы - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

hor_100p

Инспекторами Управления Россельхознадзора приостановлен оборот 7,5 тонн мяса птицы (голень цыпленка-бройлера) производства ООО «Брянский бройлер».

Продукция была привезена железнодорожным путем из Санкт-Петербурга в Красноярск, при этом при транспортировке в вагоне был нарушен температурный режим.

На момент осмотра при выгрузке из вагона температура в толще продукции составляла от минус 6,9 0С до минус 7,1 С, тогда как в соответствии с требованиями действующего законодательства при перевозке железнодорожным транспортом температура мяса птиц не должна превышать минус 12 0С, пишет пресс-служба краевого Россельхознадзора.

Оборот продукции приостановлен, груз размещен на изолированное хранение на склад получателя.Приняты меры по до замораживанию продукции до достижения в толще мышщ температуры, предусмотренной требованиями нормативно-технической документации.Отобраны пробы для проведения лабораторных исследований с целью подтверждения безопасности мяса птицы в ветеринарном отношении.

Источник: myaso-portal.ru

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300