Белгородский научно-образовательный центр займется выведением мясной породы свиней и производством "умного" шрота

В рамках нацпроекта "Наука" к 2024 году в России планируется создать 15 научно-образовательных центров (НОЦ) мирового уровня.Один из пяти уже учрежденных центров - белгородский - объединит ученых и представителей бизнес-сообщества, заинтересованных в развитии биотехнологий в "умном" агропромышленном комплексе.Предпосылки для создания этого НОЦ в регионе сложились давно: здесь уже работают уникальные предприятия, которые эффективно используют научные разработки, а вузы приобретают черту градообразующих.

НОЦ объединит уже работающие вузы, бизнес-структуры, а также организации Российской академии наук.Уже известно, что центр будет базироваться в Белгородском госуниверситете, который имеет статус научно-исследовательского.

- Это будет уникальный для Российской Федерации научно-образовательный центр, - отмечает исполняющий обязанности проректора по научной деятельности в АПК НИУ БелГУ Алексей Хмыров.- У нас есть разработки, которые мы готовы предложить участникам рынка.

По словам Хмырова, важное направление деятельности НОЦ - разработка технологии производства треонина - незаменимой в животноводстве аминокислоты.Несколько лет назад ее собирались выпускать на базе белгородского завода премиксов N 1, где сейчас производят аналог - лизин-сульфат.Тогда представители завода пожаловались на недобросовестную конкуренцию со стороны китайских производителей.В Поднебесной лизин продуцируют генетически модифицированные микроорганизмы, в результате конечный продукт, который потом используется в кормах для животных, может содержать токсины.Белгородский производитель не позволяет себе использовать ГМО, но чистый лизин стоит столько же, сколько и китайский.Мешало ли это запуску новой линии треонина, неизвестно - руководство предприятия об этом не распространяется, однако в БелГУ заверили: работа над этой технологией - в приоритете.

Еще одно направление, которым займутся в НОЦ, - производство наноструктурированного шрота.Компания "ЭФКО", которая уже поставляет соевый немодифицированный шрот на рынок, заинтересована в росте наукоемкости отрасли.В свою очередь, потенциальные потребители такого шрота - владельцы животноводческих предприятий - скрупулезно изучают подобные новинки рынка.Белгородские агрохолдинги намерены минимизировать использование антибиотиков, для этого необходимы инструменты повышения иммунитета животных и птицы.Использование качественного корма будет этому способствовать.

В Центре геномной селекции намерены создать новую отцовскую породу свиней, но на это уйдут годы

Алексей Хмыров отмечает, что производство кормовых добавок - лишь одно направление в отрасли, и заверяет, что их будет очень много: ведь сегодня производитель заинтересован не только в безопасности продуктов, но и в их питательной ценности.

Такие же цели преследуют и производители удобрений.В регионе уже создают и применяют хелаты - вещества, которые щадят почву и хорошо усваиваются растениями.Ученые уверены, что весь процесс производства продуктов - от поля до прилавка - можно сделать более экологичным.Для бизнеса это значит - более эффективным.

По словам Хмырова, в БелГУ сложились все условия для разработок в области генетики.

- Ученые работают над созданием пород крупного рогатого скота молочного направления, - пояснил он.- У нас есть уникальная лаборатория, что дает возможность проводить исследования на самом серьезном уровне.

В том, что наработки ученых не останутся невостребованными, сомнений нет.Молочный кластер стремительно развивается, производители экспериментируют с породами, используя то черно-пестрых голштинцев, то темно-рыжих датских коров, то привычных белгородским селянам симменталов.К каждой породе есть претензии.Ставку на науку агрохолдинги делают давно, и практически каждый менеджер говорит, что без разработок ученых-генетиков практикам на производстве очень сложно.Создадут ли в НОЦ "свою" корову, покажет время.Пока о каких-то конкретных направлениях ни ученые, ни представители бизнес-сообщества стараются не распространяться: тема тонкая.Ведь у каждого агрохолдинга есть свои поставщики скота, с генетическими особенностями и сложившейся ценой на рынке.Получается, что белгородцы поставили перед собой цель - потеснить участников этого перспективного рынка, хотя каждый понимает, что на это уйдут годы титанического труда.

Параллельно такие же разработки ученые ведут и для свиноводства.Так, на базе НИУ БелГУ работает Центр геномной селекции, созданный совместно с ГК "Агро-Белогорье".Именно здесь намерены создать новую отцовскую породу свиней.В агрохолдинге отметили, что за ближайшие четыре года нужно добиться закрепления желаемых признаков животных в четырех поколениях, чтобы потом численность поголовья свиноматок сделала возможным регистрацию новой породы свиней - белгородская мясная.Ученые будут работать и над созданием материнских типов пород.Первые референтные испытания продлятся до 2021 года.Затем еще пять лет займет создание материнских заводских породных типов, а их регистрация позволит начать замещение существующих пород свиней на белгородскую.

Зачем это самой группе компаний? Предприниматели понимают, что продукты импортной генетики будут расти в цене.И такая зависимость давно не нравится участникам рынка.В белгородском агрохолдинге уверены, что племенного ресурса для начала работ над созданием собственных пород достаточно, потому и сделали ставку на науку.

- Центр геномной селекции позволит прогнозировать продуктивность животных на основании расшифровки их генотипа, - отмечает глава холдинга Владимир Зотов.- Вся работа будет проводиться в тесном сотрудничестве с Всероссийским научно-исследовательским институтом племенного дела.

Недавно программа создания собственной породы была озвучена в Минсельхозе РФ, и замминистра Иван Лебедев отметил, что подобные начинания будут всесторонне поддерживаться.Каких инвестиций потребуют новые технологии, пока не говорят ни в НОЦ, ни в правительстве региона.Известно лишь, что ни ученые, ни бизнес не ограничатся внедрением инноваций исключительно в пределах Белгородской области.Так, Алексей Хмыров подчеркнул, что разработки будут тиражироваться, и те кадры, которые готовит университет, помогут в этом.

Источник: myaso-portal.ru