Глава Роскачества: в России есть серьёзная проблема хранения рыбы и мяса - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Глава Российской системы качества (Роскачество) Максим Протасов заявил, что в стране существует серьёзная проблема, связанная с условиями хранения мясной и рыбной продукции.

В эксклюзивном интервью News.ru он сообщил, что главной проблемой, с которой сталкивается система, является нарушение условий хранения некоторых товаров.Нарушения зачастую допускает сам производитель.На многих товарах, сделанных из мяса или рыбы, указана неправильная температура хранения.

«Существует серьёзная проблема с холодной цепочкой, цепочкой движения товара, требующей специальных условий хранения.Мясная, рыбная продукция», — рассказал он.

По его словам, потребителю не следует покупать товар, не соответствующий требованиям Роскачества.Он призвал обращать внимание на температуру на прилавках магазинов, которая, как правило, указана на установленных там термометрах.Внимательность потребителя, по его мнению, поможет избежать покупки некачественных или несвежих продуктов.

Ранее News.ru писал о том, что каждый третий объект реализовывал мясную продукцию без документов, подтверждающих её происхождение, качество и безопасность, сообщает Роспотребнадзор по итогам инспекций в 2018 году.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости