X5 запускает продажи фермерской продукции в Петербурге

По соглашению с Правительством Ленинградской области торговая сеть «Пятерочка» (X5 Retail Group) будет продавать фермерские товары.Такое же намерение высказала сеть гипермаркетов «Лента».

X5, владеющая розничными сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», запускает пилотный проект shop-in-shop (магазин в магазине) по продаже продукции фермеров из Ленинградской области.Внутри торговых точек «Пятерочки» появятся небольшие павильоны, где будет представлена мясная и молочная продукция крестьянских хозяйств.

По словам президента Ассоциации крестьянских (фермерских), личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленобласти и Петербурга Михаила Шконды, договор с X5 может быть подписан на следующей неделе.Предположительно, первый магазин в магазине откроется на Петроградской стороне.Поставщиками мясной продукции на площадки shop-in-shop станут мелкие производители мяса курицы, индейки, кролика, свинины, говядины и баранины.Пока тестируют бизнес-модель магазина, партии продукции будут маленькими: 20-30 кг каждого вида мяса раз в два дня.

В правительстве Ленобласти считают, что такая модель позволит фермерам снизить затраты на аренду торговых площадей, а ритейлеры обогатят ассортимент магазинов и обеспечат спрос на продукцию местного производства.Зато эксперты восприняли идею скептически.

Например, президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев отметил, что фермерское производство — сезонное, и его промышленный цикл не дает возможности продавать продукцию круглый год, в одних и тех же объемах и с одинаковым качеством и по одной цене.

«Любая торговая сеть подразумевает регулярные поставки продукции в определенной упаковке и с четкими потребительскими свойствами.Для этого необходим большой объем производства.Фермеры не могут дать такого объема», — высказал свою точку зрения Давлеев.С ним соглашаются многие участники рынка.В частности, они напомнили о подобном эксперименте в Москве, когда «Ашан» и «Перекресток» поставили в торговых залах павильоны с фермерскими товарами, но проекты не удались и эти площадки пришлось закрыть.

Источник: meatbranch.com