В Германии появится маркировка мяса с историей

В крупных супермаркетах Германии введут маркировку для мясной продукции, которая расскажет потребителю все о содержании бывших скота и птицы.Об этом сообщает издание Merkur.

В том числе, покупатели смогут узнать, что ела корова до убоя, в каких условиях выращивались курицы и т.д.В проекте участвуют четыре самых крупных и известных местных дискаунтера -  Aldi, Edeka, Lidl и Rewe.Edeka стал самым первым супермаркетом, который изъявил такое желание еще несколько дней назад.Сеть хотела ввести такие обозначения для мяса и колбасы собственных торговых марок.

Маркировок тоже будет четыре в зависимости от уровней содержания.Первая, «содержание в стойле», говорит сама за себя.Вторая, «содержание в стойле плюс» говорит о том, что стойла или птичники у животных были минимум на 10 процентов шире, чем у животных первого уровня.Третья, «открытый климат», означает, что птица или скот иногда содержались на свежем воздухе.Последний тип, «премиум», означает, что сельхозживотные не только часто содержались на свободе, но и имели вкусный и сбалансированный рацион. 

Такая идея с классификацией мяса не нова.В марте прошлого года Ассоциация фермеров Германии уже предлагала ее, но в отношении свинины и только три уровня: минимальный стандарт, повышенный и премиум.Но тогда эта идея была отложена до 2020 года.

В потребительской организации Foodwatch идею раскритиковали, назвав ее обманом покупателя.Эксперт организации Маттиас Вольфшмидт заявил, что такая маркировка свидетельствует не о здоровье животных, а о формальных условиях их содержания, поэтому не может являться гарантом высокого качества мяса.В свою очередь, поддержала проект партия «зеленых».Однако для объективности там предложили увеличить предел ширины стойла или клеток для второго уровня с 10 до 20 процентов.Но для этой поправки нужно увеличить инвестиции в животноводческие фермы.

Источник: meatbranch.com