В Курской области оштрафовали «Мясные лавки» - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Сотрудники регионального Управления Россельхознадзора провели внеплановую выездную проверку торговой сети ООО «Мясные Лавки» в Железногорске (Курская область).

Специалисты обнаружили нарушения обязательных требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

В частности, в торговых точках реализовывали колбасу, полуфабрикаты из свинины и мяса птицы без маркировок от производителя и с истекшим сроком годности.

Также в магазинах, в нарушение действующих санитарных правил, не вели журналы учета температурного режима оборудования и журналы проведения дезинфекции.

Эксперты сняли с продажи около 45 кг недоброкачественной продукции, которая будет утилизирована.

За выявленные нарушения «Мясные Лавки» оштрафованы на 50 тысяч рублей.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости