Краснодарстат подсчитал, что в первом квартале 2019 года поголовье крупного рогатого скота на Кубани сократилось на 2%, а поголовье свиней выросло на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
332,5 тысячи из 529,5 тысячи единиц крупного рогатого скота составляет доля животных в сельскохозяйственных организациях: именно они сократили поголовье на 4 процента.146, 5 тысячи голов КРС содержатся в личных хозяйствах.В крестьянско-фермерских хозяйствах насчитывается еще 50,4 тысячи голов.
Поголовье свиней на Кубани достигло 536,3 тысячи голов.Оно выросло на 30,1 процента — преимущественно в сельскохозяйственных организациях (28,4 %).Сейчас на долю сельхозпредприятий приходится 516,5 тысячи голов.В фермерских хозяйствах поголовье увеличилось в 2,3 раза — до 18,2 тысячи единиц.
Личные подсобные хозяйства Кубани опасаются разводить свиней из-за африканской чумы: в них осталось только 1,6 тысячи животных (на 17,8% меньше, чем в прошлом году).По данным последней сельскохозяйственной переписи, сокращение поголовья, связанное со вспышками АЧС, составило 70,8% за 10 лет (с 1,6 млн до 456 тысяч).Более всего пострадали ЛПХ.В 2016 году в них насчитывалось 2,4 тысячи свиней.
Источник: meatbranch.com
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.