Производство мяса в России за 5 лет возросло на 17%

Наибольшие доли в российском производстве мяса занимают мясо птицы и свинина.Отметим, что в 2014-2018 гг эти доли выросли: мяса птицы – с 45,9% до 46,7%, свинины – с 32,8% до 34,9%.За тот же период доля говядины в совокупном производстве мяса упала с 18,2% до 15,5%, а прочего мяса – с 3,1% до 2,9%.

В 2014-2018 гг в России наиболее высокими темпами росло производство свинины: за 5 лет прирост составил 24,9%, что во многом было связано с государственной поддержкой этой отрасли на протяжении последних двух десятилетий.Высокие темпы прироста объёмов производства мяса наблюдались в 2014-2018 гг также в птицеводстве: за пятилетие они составили 19,5%.Производство мяса прочего скота выросло за пятилетие на 8,2%.Производство мяса крупного рогатого скота продемонстрировало в 2014-2018 гг снижение на 0,2%.В 2014-2017 гг сохранялась нисходящая динамика показателя.

Основными проблемами производителей мяса КРС являются долгий срок окупаемости инвестиций, высокая конкуренция со стороны зарубежных производителей говядины и низкий уровень государственной поддержки.Однако в 2018 году производство говядины впервые за пятилетие продемонстрировало рост, темп которого составил 2,3% относительно 2017 года.

Российские производители заинтересованы в развитии экспорта мяса, особенно в условиях насыщенности внутреннего рынка.За 2014-2018 гг экспорт мяса из страны вырос в 4 раза: с 78,0 до 310,7 тыс тонн.Наибольший прирост показателя отмечался в 2016 году – на 83,5% относительно 2015 года, чему в немалой степени способствовал слабый рубль.

По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг производство мяса в России будет увеличиваться в среднем на 2,1% в год – гораздо более низкий темп прироста, чем в 2014-2018 гг, когда он составлял в среднем 4,1% в год.В 2023 г выпуск продукции составит 11,8 млн тонн, что превысит уровень 2018 года на 10,9%.

Источник: meatbranch.com