«Росконтроль» провел исследование свиных стейков - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование свиных стейков.В нем приняли участие образцы, купленные в семи торговых сетях: «Мираторг», «Ашан», «Карусель», «Мясновъ», Selgros, «Билла» и «Глобус».

Эксперты проверяли мясо, закупленное непосредственно в магазинах, а не взятое со складов, по более чем 50 параметрам, среди которых идентификация состава, свежесть, содержание антибиотиков и уровень гормонов.

В образце, купленном в сети «Мясновъ», был обнаружен растительный углеводный компонент.Также он вместе с образцом из «Карусели» имел все признаки залежавшегося товара.

В мясе из магазина «Билла» обнаружился слишком высокий — в 10 раз превышающий норму — уровень микробной обсемененности.Во всех образцах выявлены бактерии группы кишечной палочки.

По итогам исследования специалисты рекомендовали к покупке стейки из магазинов «Мираторг», «Ашан», Selgros и «Глобус».Мясо из «Карусели» внесено в список товаров с замечаниями, из «Мяснова» и «Биллы» — в черный список «Росконтроля».

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости