Африканская Чума Свиней влияет на потребление свинины в Китае

По данным Rabobank, с начала года потребление свинины в Китае снизилось на 10% -15%, что связано с вопросами безопасности продуктов питания.

Сокращение поголовья свиней в Китае очень сложно оценить – предполагаемые потери варьируются от 20 до 70%.Данные сельского хозяйства Китая (MARA) говорят о снижении поголовья свиноматок на 22% в период до апреля – это одна из самых оптимистичных оценок, которые мы видели.Тем не менее, цены на свиней и свиноматок снизились в апреле и мае, после кратковременного подъема в марте, что вызвало серьезные вопросы о размере поголовья.Два очевидных объяснения стагнации цены включают вызванный паникой выброс на рынок замороженной свинины со складов до 1 июля – срока начала обязательных проверок уполномоченными органами и паническая ликвидация свиней в некоторых районах на юге, где недавно были вспышки болезни.Однако на наш взгляд более вероятное объяснение, пусть даже и которое может быть с легкостью проигнорировано – сокращение потребления.

Мы считаем, что потребление свинины в Китае ослабло в связи с вопросами, поднятыми потребителями и переработчиками по поводу безопасности продуктов питания.По данным MARA, количество убойных свиней на крупных скотобойнях за первые четыре месяца 2019 года снизилось на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.Учитывая долю крупных скотобоен в общем объеме производстве (и принимая во внимание некоторое увеличение их доли на рынке в связи с закрытием мелких скотобоен с момента объявления о первой вспышке АЧС), общее количество забоя в Китае должно было упасть на 10-15% за первые четыре месяца этого года.Так как цены на свинину были стабильными, что подразумевает достаточно хороший баланс спроса и предложения, мы пришли к выводу, что снижение находится на уровне, в среднем, 10-15%.

Источник: meatbranch.com