Компьютерное сканирование животных определит породу для их разведения

Исследователи из Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB) и Шотландского сельского колледжа (SRC) проводят исследования, чтобы узнать, поможет ли КТ-сканер определить, какие из животных будут производить лучшее мясо.

Измеряя в теле животного содержание жира и мышечной массы метод не наносит вреда животным.Сканирование методом КТ достаточно точно измеряет любой параметр от длины позвоночника, в области глазных мышц и внутримышечных уровней жира.Все показатели учитываются при разработке способов производства мяса с лучшими вкусовыми качествами.

«Потом мы можем предоставить заводчикам оценку этих характеристик, чтобы помочь выбрать лучшую породу для разведения и, в конечном итоге, получить лучший по качеству продукт, который попадет на нашу тарелку», — рассказывает менеджер подразделения КТ-сканирование SRC Кирсти Маклин.

По словам главы подразделения животноводства и качества продукции в AHDB Кима Мэтьюза, их работа заключается в предоставлении генетических оценок, которые позволят животноводству стать более эффективным и обеспечить производство высококачественной продукции.

Сегодня уже применяется технология анализа видеоизображения, что помогает определить состав туши и распределение мяса.Однако новые аппараты смогут проводить подобные тесты на живых животных.

Источник: meatbranch.com