Мурманский завод ОКРАИНА провел экскурсию для главы региона

В понедельник генеральный директор ООО «МПЗ Окраина» Антон Казинов организовал экскурсию по предприятию для временно исполняющего обязанности губернатора Мурманской области Андрея Чибиса.Глава региона внимательно изучил весь производственный цикл — от участка приемки сырья до упаковки готовой продукции.Репортаж об этом событии вышел в эфире телеканала «Арктик-ТВ».

Производственный комплекс мясоперерабатывающего завода ОКРАИНА, построенного в черте Мурманска, включает три подразделения: колбасный цех, цех полуфабрикатов и цех сырокопченых продуктов.Аналогичное предприятие под тем же брендом действует в Подмосковье.

Как отметил во время экскурсии глава Мурманской области, первое, что здесь приятно удивляет — чистота цехов, граничащая со стерильностью.Чтобы попасть на производство, нужно пройти через санпропускник и надеть одноразовый комплект спецодежды — это требование распространяется на всех работников и гостей предприятия, без каких-либо исключений.После использования такой комплект подлежит обязательной утилизации.

Андрей Чибис с интересом ознакомился с технологиями, которые используются на заводе, прошедшем сертификацию в международной системе ХАССП (HACCP), и изучил процесс производства.

«Все, что я здесь увидел, у меня как у потребителя и чуть-чуть эксперта безусловно вызывает доверие», — поделился он впечатлениями.Глава региона выразил надежду на то, что подобные предприятия пищевой отрасли, очень важные для Крайнего Севера, будут развиваться.Правительство области должно поддерживать производителей, которые так ответственно относятся к своему делу, потому что они способствуют продовольственной безопасности страны, подчеркнул Андрей Чибис.

Продукция мясоперерабатывающего завода ОКРАИНА продается как в Мурманской области, так и в других регионах России.Успешно развивается интернет-торговля Вся его продукция бренда изготовлена только из мяса и специй.При маркировке изделий на этикетку наносят штрих-код UPC (Unique Product Code), с помощью которого прослеживается весь его путь к потребителю.На сервере завода хранится полная продукция об использованном сырье, времени производства и отгрузки товара. 

Помимо разнообразных колбас, сосисок, ветчин и окороков, ОКРАИНА выпускает другие виды продукции.В частности выпеченные вручную блины.Ассортимент постоянно расширяется.Скоро будет запущена линейка рыбных котлет и пельменей.Скорее всего, именно пельмени с начинкой из рыбы станут брендом Мурманской области, предположил Андрей Чибис.После экскурсии глава региона охарактеризовал МПЗ ОКРАИНА как высокотехнологичную компанию с точки зрения порядка, безопасности, жестких санитарных требований и четко выстроенной логистики.

Источник: meatbranch.com