Во Владимире займутся производством утиного мяса

Во Владимирской области запускают масштабное производство утиного мяса.Им займется птицефабрика «Центральная».Производство куриного мяса, которым раньше занималась компания, постепенно прекратят.Уже сейчас в одном из девяти цехов в микрорайоне Энергетик разместили 13 тысяч тонн утят английской породы «Черри Велли».Сумма инвестиций в производство — около девятисот миллионов рублей.

— Это передовое производство, которое крайне необходимо нашей стране, и мы увидели это в цифрах.Тот объем потребления мяса утки, который прогнозируется на территории РФ, он впечатляет.И то производство, что есть сейчас в России — конечно же, крайне мало.Если говорить о Центральной России и Поволжье — его тут вообще нет, — отмечает губернатор области Владимир Сипягин.

Региональные власти помогли компании с инфраструктурой: сделали дорогу к цехам, провели воду и электричество.К 2021 году птицефабрика планирует выпускать до 18 тысяч тонн утиного мяса в год.К тому же сроку компания построит инкубатор, очистные сооружения и создаст более ста новых рабочих мест.

— В первую очередь интересны даже не вакансии, а партнерство с фермерами, которые готовы будут работать вместе с нами выращивать, откармливать утят до 45-дневного возраста, после которого мы будем забирать их себе на предприятие.Конечно, все будет проходить под нашим и ветнадзором, — рассказал гендиректор ООО «Русское поле» Антон Романов.

Для утиного мяса птицефабрика разработает новый бренд.Компания планирует поставки продукции в соседние регионы и за рубеж.Уже сейчас идут переговоры об экспорте в среднюю Азию и Китай, где особенно ценятся блюда из утиных язычков.Стоимость килограмма голов там достигает тысячи рублей.

— Китайский рынок действительно огромный и сегодня он успешно развивает свою экономику.Потребление мяса, животного белка, ежегодно растет и поэтому потенциал утиного мяса на китайском рынке сегодня действительно огромен, — утверждает владелец китайской компании по производству утиного мяса Сю Баочи.

Руководство фабрики заверяет — килограмм мяса жителям Владимирской области обойдется примерно в 200 рублей.

Источник: meatbranch.com