Мясные технологии - Новости - Чума свиней привела к росту цен на птицу

За последний год цены на свинину в Китае выросли более чем на 40 %.Экономисты объясняют это эпидемией африканской чумы свиней, главным образом, в Европе и Азии.

В самой КНР, в связи с профилактическими мероприятиями по искоренению вируса, поголовье свиней сократилось на треть.Аналитики предупреждают, что для полного восстановления нормальной ситуации на рынке понадобится пять лет.

Проблемы свиноводства привели к росту другой отрасли - птицеводства.Дела на ферме Ван Шухонга за последний год пошли в гору: "Цены на утиное мясо должны были упасть, - говорит он, - но сейчас, из-за африканской чумы свиней, спрос остается высоким и, вероятно, вырастет еще.Так что перспективы у нашего рынка отличные!"

С учетом высоких цен и повышенного спроса на мясо уток, владелец фермы планирует в текущем году увеличить выпуск продукции на 30 %.

Между тем Всемирная организация охраны здоровья животных только за последнюю неделю выявила 419 новых очагов опасных болезней, главным образом, африканской чумы свиней, сообщает Россельхознадзор.

Источник: meatbranch.com

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости