«Росконтроль» провел исследование копченых куриных окорочков

Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» провел исследование копченой курицы — готовых куриных окорочков популярных брендов стоимостью от 214 до 500 рублей за килограмм.Образцы закупались непосредственно в магазинах, где их приобретают обычные потребители.Протоколы испытаний имеются в распоряжении «Ленты».

Проверялась продукция марок «Ясная горка», «Каждый день», «Рублевский», Selgros, «Деревенский завтрак», «Коптильный двор».Пять из них не прошли тест на безопасность.В «Ясной горке», «Рублевском», «Деревенском завтраке» и «Коптильном дворе» отмечено существенное превышение уровня общей обсемененности мезофильной микрофлорой.

Кроме того, в окорочках «Ясная горка», «Каждый день», Selgros выявлено присутствие остаточного количества антибиотика энрофлоксацина, а в «Деревенском завтраке» — доксициклина.Но показатели, указали эксперты, не превышают допустимого уровня.Также в проверенных продуктах нашли крахмал, растительные волокна, фиксаторы краски, загустители и стабилизаторы.В итоге к покупке эксперты рекомендовали только окорочок бренда «Каждый день».

В марте «Росконтроль» изучил мясо цыплят-бройлеров и пришел к выводу, что в образцах под марками «Троекурово», «Мираторг» и «Петелинка» было выявлено остаточное содержание ветеринарного препарата энрофлоксацина, но в количестве, не превышающем максимально допустимого.

В июле высокая микробная обсемененность выявлена «Росконтролем» в курином мясе брендов «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», Servilux и «Ясные зори», данная продукция небезопасна для здоровья.

Источник: meatbranch.com