Мясные технологии - Новости - Комплекс для глубокой переработки оленины доставлен в СПК «Тазовский»

hor_100p

Как сообщает новостная служба телерадиокомпании «Ямал-Регион», сегодня в поселок Тазовский доставлен модульный комплекс для заготовки оленины из шести контейнеров.

Мобильный завод включает убойный цех, камеру охлаждения, цех глубокой переработки мяса и изготовления полуфабрикатов, а также административно-бытовые помещения для работников предприятия.

Пуско-наладочные работы планируется завершить в течение месяца: производственный комплекс будет введен в эксплуатацию к началу убойной кампании у оленеводов Ямала, доложил директор сельскохозяйственного производственного кооператива «Тазовский» Алексей Рожков.

Производительность нового завода — 100 голов в смену — должен обеспечить плановый объем выпуска оленины СПК «Тазовский» в 2019 году: 75 тонн.Убойная кампания начнется в середине ноября.

Как мы сообщали ранее, в 2020 году, после открытия летней навигации, создание подобного мобильного завода планируется на Таймыре.

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300