На востоке полуострова Таймыр, в маленьком поселке Волочанка, планируется создать уникальную ферму для разведения северных оленей и овцебыков, сообщает информационное агентство FlashSiberia со ссылкой на ТАСС.
Проект этнодеревни получил название «Парк арктических быков».Местная семейно-родовая община коренных малочисленных народов Долгано-Ненецкого района «Хаски-Тыал» выделила участок земли площадью 118 тысяч гектаров.В его пределах будут установлены изгороди, где будут содержаться стада овцебыков и оленей.
Инициатор создания фермы, соучредитель общины Денис Теребихин рассматривает создание парка в Авамской тундре как жизненно важный для поселка.Сейчас это заброшенная территория с истощенными биоресурсами, где традиции оленеводства утрачены более трех десятилетий назад.
В Волочанке живет всего 445 человек, и совсем нет предприятий: только магазины, школа, почта, больница и небольшая авиаплощадка.Теребихин считает, что проект поможет организовать перерабатывающее производства и обучить молодежь традиционным промыслам тундры.
Как рассказал корреспонденту ТАСС главный научный сотрудник Объединенной дирекции заповедников Таймыра Леонид Колпащиков, в глубокой древности овцебыки обитали на территории нынешней Авамской тундры, но впоследствии они исчезли.
В 1974 году правительство Канады подарило Советскому Союзу 10 особей.Их выпустили в пойме реки Бикада.Ближе к 1980-м на Таймыр завезли еще одно стадо из США.Эти животные дают ценный пух, молоко и мясо.
Сейчас на полуострове насчитывается несколько тысяч овцебыков, но они часто становятся жертвами браконьерского промысла.Колпащиков считает, что разведение арктических быков может увеличить популяцию до 150-200 тысяч.
Фермы по разведению овцебыков уже существуют в Канаде, Гренландии и на Аляске.Создание 25-30 подобных ферм альтернативного животноводства на севере Красноярского края может способствовать занятости 300 человек из числа коренных малочисленных народностей Таймыра.
Инициативу Дениса Теребихина поддержало региональное правительство.Ему предложили подготовить детализированный план создания фермы, чтобы получить финансирование в 2020 году.
Источник: meatbranch.com
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.