СПСК «Талан» организовал убой скота и и переработку говядины для двух районов Бурятии

Автоматизированное предприятие, объединяющее убойный цех и линию мясопереработки, открылось в минувшую пятницу в селе Телемба Еравнинского района Бурятии, сообщает информационное агентство «Байкал Daily» со ссылкой на пресс-службу республиканского правительства.Стоимость проекта составила 15,5 млн рублей: 9,9 млн рублей гранта, выделенного правительством, и 5,6 млн собственных средств грантополучателя — потребительского сбытового кооператива «Талан».По словам, заместителя председателя правительства Бурятии по агропромышленному комплексу и развитию сельских территорий Дабы Чирипова, грант был направлен на строительство цеха, приобретение рефрижератора и современного оборудования для мясопереработки.

Сельскохозяйственное предприятие объединяет несколько участков: площадку убоя скота, холодильную камеру с температурой -5 °C и камеру для заморозки мяса с температурой -19 °C.На каждом из них установлены диспенсеры для обработки рук дезинфицирующим составом.В том же здании установлена линия производства полуфабрикатов.Собственник цеха — СПСК «Талан» — объединяет 15 личных подсобных хозяйств, которые будут поставщиками мяса для нового предприятия, и племенной завод «Комсомольский», где выращивают коров казахской белоголовой породы и лошадей-тяжеловозов.Сейчас поголовье крупного рогатого скота на племзаводе превышает 2000 единиц.СПСК «Талан» ежегодно направляет на убой по 200-300 голов КРС и принимает скот из сел Еравнинского и Баунтовского районов.Ввод нового предприятия в эксплуатацию обеспечит переработку местной продукции скотоводства «от поля до прилавка» и расширение поставок в Якутию и Дальневосточный федеральный округ.

Источник: myaso-portal.ru