Роскачество развеяло мифы об отсутствии настоящего мяса в лапше быстрого приготовления

Специалисты Роскачества исследовали лапшу быстрого приготовления.По 170 показателям качества и безопасности рассматривались образцы 17 наиболее популярных торговых марок, представленных на российском рынке.

Эксперты решили выяснить, насколько верны в своих подозрениях потребители, считающие, что в данном продукте нет настоящего мяса, зато в большом количестве содержатся глутамат натрия, консерванты, красители и другие, потенциально вредные для ингредиенты.Проведенное исследование показало, что ни одна лапша не может претендовать на российский Знак качества.В каждом образце были обнаружены те или иные недочеты.

Опасения относительно безопасности данного продукта отчасти подтвердились.В лапше некоторых торговых марок были обнаружены следы пестицидов, регуляторов роста растений и микотоксинов.

Зато с точки зрения качественной составляющей исследования дело обстояло по-иному.К примеру, глутамата натрия в лапше оказалось не так много, как принято считать.Также не подтвердились домыслы о том, что производители используют сою, но не указывают ее в составе.Не было обнаружено в образцах и искусственных красителей.

Специалисты вышеназванного ведомства развеяли популярный миф об отсутствии заявленного в лапше мяса.Из семи производителей, указавших на наличие мяса курицы, либо куриного фарша, обманул лишь один.

Источник: meatbranch.com