3-D принтер позволил впервые «напечатать» кусок говядины в космосе

Вскоре, возможно, космонавты смогут впиться зубами в сочный кусок жареной говядины, находясь при этом на орбите, на высоте порядка 400 километров над поверхностью Земли: на Международной космической станции (МКС) недавно успешно завершился эксперимент по созданию искусственного мяса с использованием технологий 3-D печати.

Этот биопринтер под названием «Орган.Авт» разработки российской лаборатории 3D Bioprinting Solutions воспроизводит ткани коровы, кролика и рыбы, используя магнитные поля в условиях микрогравитации, сообщила российская медицинская компания.

Этот эксперимент – организованный совместно компаниями из Израиля, России и США – был проведен в сентябре космонавтом Роскосмоса Олегом Скрипочкой в российском сегменте МКС с использованием 3-D принтера, разработанного в Москве.

Создатели устройства говорят, что оно позволило впервые получить небольшое количество искусственного мяса в условиях невесомости.

Лаборатория 3D Bioprinting Solutions была основана крупной российской частной медицинской компанией Invitro.

Роскосмос частично принимал участие в финансировании этого проекта, имеющего национальное значение.

Космонавты на борту орбитальной лаборатории едят мясо, которое предварительно было упаковано в вакууме или высушено по специальной технологии на Земле, однако новая технология может оказаться необходимой в случае длительных космических путешествий за пределы земной орбиты, сказал космонавт-ветеран Олег Кононенко.

Стоимость этого опытного куска говядины, произведенного с использованием 3-D принтера оказалась поистине «космической» – она составила около 10 000 USD за килограмм.Однако, для сравнения, доставка одного килограмма мяса на МКС с Земли обходится еще дороже – примерно в 40 000 USD за кило.

Создание больших количеств искусственного мяса в российском сегменте МКС потребует более сложного оборудования, отмечают участники проекта.

Источник: myaso-portal.ru