Мясной рынок России: прогнозы и ожидания

«Национальный Союз мясопереработчиков» провел на выставке «Агрпопродмаш-2019» традиционное Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий.Подобное мероприятие состоялось в шестой раз, для дискуссии была выбрана тема «Неопределенность – вчера.Перелом в сознании – скоро.Передел рынка – уже?!».

В совещании, которое вела исполнительный директор Союза Екатерина Лучкина, приняли участие около 200 делегатов из различных регионов России, в том числе представители государственных структур, делового сообщества, топ-менеджеры предприятий отрасли, собственники бизнеса.

Говоря о ситуации на российском рынке, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации ФС РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Лисовский отметил общее сокращение потребительского спроса, вызванное снижением доходов населения.Среди проблем, с которыми сталкиваются производители на рынке, он выделил продолжающийся диктат торговых сетей и вводимую обязательную электронную маркировку товара, которая повлечет увеличение затрат и рост цены.

Сергей Лисовский обратил внимание членов Союза на необходимость разъяснять, прежде всего, в регионах, что такое электронная маркировка и её отличие от электронной ветеринарной сертификации, направленной на борьбу с фальсификатом.По его мнению, на рынке складывается глобальная тенденция к увеличению дополнительных непроизводственных затрат и уменьшению доли стоимости самого продукта в цене товара.

Основные тренды мирового рынка мяса и их влияние на развитие российского мясного рынка представил руководитель аналитического центра ПАО «Группа Черкизово» Андрей Дальнов.По приведенным им долгосрочным прогнозам ВТО, емкость мирового мясного рынка будет возрастать при росте цен на основные виды мяса.Основными производителями названы США, Китай и Бразилия.При этом Китай становится основным рынком сбыта мясной продукции, а в перспективе может стать крупнейшим покупателем российского мяса птицы.

На совещании также обсудили ситуацию на рынке мясного сырья и перспективы мясопереработки, актуальные тренды в свиноводстве и динамику цен на свинину, проблемы взаимодействия поставщиков и торговых сетей и другие важные для членов Союза вопросы.

Источник: meatbranch.com