Усть-Лабинский мясокомбинат выпустил три новых деликатеса

На днях в магазины «Моя Станица» поступили в продажу колбаски «Егерские» в натуральной оболочке, рулет «Нижегородский» и свиные копченые «Ушки к пиву».Буквально сразу эти продукты стали хитами продаж!

По словам руководителя мясокомбината Николая Шамухина, все новинки только из натурального состава, никаких искусственных консервантов и красителей.

– Судите сами, вот рецепт рулета «Нижегородского», – говорит Николай Шамухин.– Берем свинину, а именно рульку, оборачиваем в обработанную шкуру.Далее добавляем перец, соль и сахар.Полученную заготовку закладываем в пресс-форму и варим в термокамере.Упаковываем… и вот рулеты уже в магазинах.

На мясокомбинате в смену производят 400 килограммов рулета «Нижегородского», однако в магазинах «Моя Станица» он раскупается с еще большей скоростью.Рецептура всех мясных деликатесов разработана с учетом вкусовых предпочтений населения.Колбаски «Егерские», например, изготовлены из говядины (70 процентов) и свинины, плюс специи, оболочка – коллагеновая, то есть натуральная.

– «Егерские» очень мясные и пряные, имеют хорошее послевкусие, – делится впечатлениями одна из постоянных покупательниц магазина «Моя Станица».– Беру уже в третий раз и довольна.

При выборе полукопченой колбасы технологи мясокомбината советуют, прежде всего, обращать внимание на вкус, цвет и запах изделия.Ее консистенция должна быть плотной и упругой с ровным однородным срезом.А вот высокой цене продукта не всегда стоит доверять – она может и не соответствовать качеству.Производственный выбор в пользу полукопченых изделий сделан осознанно.Такую колбасу труднее подделать.Для копчения используется дерево – дуб и ольха.А еще натуральная полукопченая колбаса имеет ярко выраженный мясной «рисунок» и хранится 17 суток в холодильнике.

Еще одна новинка – свиные копченые «Ушки к пиву» порадуют любителей острого мяса.В этом продукте в составе красный перец.

Специалисты «Южного мясокомбината» пока выпускают три вида колбас и 7 видов деликатесной продукции.Впереди – новые интересные предложения, которые скоро появятся на полках магазинов «Моя Станица».

Источник: myaso-portal.ru