Мясные технологии - Новости - Из-за вспышки АЧС в мире отмечается рост цен на свинину и бекон

hor_100p

Из-за вспышки африканской чумы свиней, ставшей причиной гибели миллионов животных, во всем мире фиксируется рост цен на свинину и бекон.Цены на свинину в Европе выросли на 31%, а поросята подорожали на 56%, пишет «Коммерсант» со ссылкой на Bloomberg.

При этом в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН отмечают, что спрос на свинину продолжает расти.По мнению аналитиков, в связи с этим стоимость свинины будет находиться на высоком уровне как минимум три месяца.

Общемировой спад поголовья свиней оценивается в 10% к концу 2019 года.

В России по итогам 2019 года темпы роста производства мяса могут оказаться самыми низкими за последние годы.При этом экспорт в азиатские страны может увеличиться до 40%.

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300