Мясные технологии - Новости - В середине января 2020 года во всех областях Армении откроются скотобойни

hor_100p

С 15 января 2020 года в Армении наличие скотобойни станет обязательным требованием ко всем операторам пищевой цепочки, сообщает государственное информационное агентство «Арменпресс».

Скоро такие объекты появятся во всех районах страны.Сегодня, 28 октября, инспекция по безопасности продуктов питания Минсельхоза Армении организовала совещание для 25 животноводческих хозяйств, строящих или планирующих такие объекты Начальник инспекции Георгий Аветисян гарантировал им государственную поддержку и всесторонние консультации в процессе строительства и сдачи боен в эксплуатацию.Участники совещания обсудили схемы приобретения оборудования для современных скотобоен, санитарно-гигиенические нормы и объемы инвестиций.

Учитывая высокую степень риска, связанного с производством и использованием продукции животного происхождения, сельскохозяйственным производителям необходимо непрерывное повышение квалификации, отметил Аветисян.При инспекции по безопасности продуктов питания создаются курсы для специалистов животноводческих хозяйств по составлению электронной формы ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих время, место и санитарно-гигиенические условия производства и переработки мяса.Для обучения персонала скотобоен предполагается привлекать международных экспертов.

Основная цель министерства — максимально широкое распространение знаний о требованиях к животноводческой продукции на внутреннем и внешнем рынке среди сельскохозяйственных производителей.

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300