В России начнут продавать альтернативное мясо из США :: Продукты питания: цены на сахар, мясо, птицу, рыбу, молоко, масло, овощи, фрукты, консервы.

В России начнут продавать альтернативное мясо из США

В России 5 ноября в рознице появится растительное мясо производства американской компании Beyond Meat.Продавать его начнут в 29 московских магазинах "Азбука вкуса", пишут "Ведомости" со ссылкой на ритейлера и на эксклюзивного дистрибутора Beyond Meat - "Алианта Групп".

Упаковка с двумя котлетами Beyond Burger общей массой 227 граммов будет стоить 750 рублей, сообщил представитель "Азбуки".Таким образом, килограмм вегетарианского мяса будет дороже 3000 рублей.В месяц сеть планирует продавать около 1000 упаковок.

Обычное мясо из США находится под антисанкциями.

eyond Meat была создана в 2009 году Итаном Брауном.Среди инвесторов компании - основатель Microsoft Билл Гейтс, актер Леонардо Ди Каприо, экс-гендиректор McDonald"s Дон Томпсон.В 2019 году компания провела IPO и привлекла $240 млн.

Альтернативное мясо компания производит из горохового белка, воды, рапсового масла.Как сообщал Bloomberg, недавно в Beyond Meat начали использовать также муку из сверчков, отходы от какао-бобов и коноплю.

Представитель "Алианта Групп" сказал, что дистрибутор собирается сотрудничать и с другими ритейлерами, а также запустить на рынок другую продукцию - сосиски Beyond Sausage и фарша Beyond Beef.

Представитель "Ленты" подтвердил, что обсуждает с дистрибутором возможность поставок Beyond Meat.В X5 Retail Group заявили о планах начать продавать растительное мясо, но не уточнили, какого бренда.Представитель Х5 отметил рост спроса на альтернативное мясо в связи с популярностью вегетарианства и веганства.

"Алианта групп" продает в России 5 тонн "мяса" и прогнозирует увеличение продаж за год до 15-20 тонн в месяц, если активизируется сотрудничество с ритейлом.

С сентября 2019 года Beyond Burger закупают сети ресторанов TGI Friday"s, ресторанный холдинг White Rabbit Family, кафе "Теремок".

В меню TGI Friday"s два вида бургеров с растительным мясом, они стоят 499 и 599 рублей.Это не самые дорогие бургеры в сети, отметил старший вице-президент "Росинтер ресторантс" Эрнесто Гонсалес.По его словам, на альтернативные бургеры приходится уже 5% продаж бургеров, что хорошо для нового продукта.

В меню "Теремка" блин с растительной котлетой или такая же котлета с гарниром стоят по 399 рублей, такие же котлеты с мясом стоят по 250 рублей, их предлагают десять заведений.Как сказал основатель сети Михаил Гончаров, продажи Beyond Burger составляют от 5 до 15 блюд в день, и это превзошло ожидания компании.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев назвал потребителем растительного мяса поколение Z (людей, родившихся после 1995 года), веганов и вегетарианцев.По его словам, таких в России немного.До недавнего времени для них в стране были только соевые аналоги мяса.

Альтернативное мясо не заменит продукции животноводства из-за иной композиции аминокислот, типов жиров, а также разного содержания витаминов и минеральных веществ, сказал "Ведомостям" аналитик группы "Черкизово" Андрей Дальнов.

Источник: meatportal.ru