В октябре средняя цена баранины на российском рынке выросла на 0,01% - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Информационно-аналитическое агентство SoyaNews опубликовала сводку средних цен на баранину в разных районах Российской Федерации за октябрь 2019 года по открытым данным ЕМИСС.

При расчете средних цен не учитывалась цена бескостного мяса.Мониторинг российского мясного рынка показал, что в октябре текущего года средняя цена баранины на кости составила 420,43 рубля за килограмм.С сентября она выросла незначительно — всего на 0,01%.Тем не менее, в годовом исчислении баранина в России подорожала на 13,7%.Рост средней цены с 1 января 2019 года составил 15,7%.Самые высокие цены на баранину в октябре были установлены в Центральном федеральном округе России, где килограмм баранины стоил в среднем 509,33 рубля.Самая дешевая баранина продавалась на рынке Сибирского округа, где средняя цена октября составила 378,23 рубля за килограмм.

За два года и десять месяцев (с 1 января 2017 года по 31 октября 2019 года) цена на баранину была минимальной — 338,4 рубля за килограмм — в январе 2017 года.Самый высокий уровень цен — 423,18 рубля за килограмм — зафиксирован в мае текущего года.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости