Росконтроль рекомендовал покупать сервелаты «БахрушинЪ» и «Раменский деликатес»

Перед новогодними праздниками Росконтроль проверил сервелат «Коньячный» семи брендов.В результате только два образца продукции рекомендованы к покупке.

Пять не устроили экспертов с точки зрения состава, органолептических свойств и микробной обсемененности.В частности, тестирование не прошли варено-копченые колбасы собственных торговых марок ритейлеров «ВкусВилл» и «Лента».В отчете, опубликованном на сайте организации, отмечены вкус и запах, не свойственные сервелату и посторонний привкус окисленного жира.В пробах колбасы «ВкусВилл» определено превышение допустимого уровня содержания мезофильной микрофлоры.

Аналогичную претензию исследователи предъявляют к продукции подмосковного МПЗ «Ремит».К тому же в составе сервелата, выпущенного под этим брендом, нашли свиную шкурку.В сервелате торговой марки «Микоян» обнаружены следы субпродуктов птицы и крахмал.Отмечен не слишком ярко выраженный аромат пряностей.Расхождения в реальном и заявленном при маркировке составе колбасы отмечены у сервелатов «Лента» и «Останкино».

В итоге сервелат «ВкусВилл» оказался в черном списке, а «Ремит», «Микоян» и «Останкино» — в списке товаров с замечаниями.К праздничному столу рекомендованы сервелаты «БахрушинЪ» и «Раменский деликатес».

Источник: myaso-portal.ru