Росконтроль не советует покупать ни один из семи проверенных образцов фарша

Росконтроль опубликовал результаты исследование мясного фарша «Домашний» из свинины и говядины, купленные в магазинах крупных российских ритейлеров.

Для экспертизы отобрали продукцию из сетей «Азбука вкуса», «Ашан», «Карусель», «Мясновъ», «О'кей», «Перекресток» и Selgros.Союз потребителей счел нужным отметить, что далеко не всегда мясной фарш, который продается в супермаркетах на развес, готовят на производстве ритейлера.Например, изготовлением как фарша, так и всех видов полуфабрикатов, для «Ашана» занимается ООО «Филье Проперти», а для «Азбуки вкуса» — ООО «АгриВолга».Следовательно, отвечать за качество может как магазин, так и компания-поставщик.В пяти пробах фарша при лабораторном исследовании обнаружили следы антибиотиков.Исключения — фарш из магазинов «Карусель» и «Перекресток».При этом в фарше «Карусели» определили избыток мезофильной микрофлоры.Аналогичный результат получен при исследовании фарша из магазина «О'кей».Кроме того, в продукции сетей «О'кей» и «Мясновъ» обнаружили бактерии группы кишечной палочки.Единственным образцом фарша, где не было опасных бактерий и антибиотиков, оказался купленный в магазине «Перекресток», но в данном случае эксперты почуяли посторонний запах, не свойственный доброкачественному продукту.В фарше «Домашний» из «Азбуки вкуса» при микробиологическом анализе выявлены листерии — возбудители тяжелого заболевания, которое может привести к летальному исходу.В результате фарш из «Перекрестка», Selgros и «Ашана» оценили как товары с замечаниями.Остальные попали в черный список.Ни один из образцов не рекомендуют покупать.

Источник: myaso-portal.ru