В Башкортостане работает современное предприятие по откорму КРС и производству говядины

Практическая часть очередного зонального семинара по животноводству в Башкортостане прошла на базе ООО «Зуевское» в Караидельском районе.Это стабильно развивающееся хозяйство, занимающееся откормом скота герефордской породы английской селекции мясного направления.

Племенной молодняк хозяйство закупило на госплемзаводе ООО «Варшавское» и ООО «Агрофирма Калининская» (Челябинская область).Сегодня на ферме насчитывается свыше 1800 голов КРС.

«Это пример того, как при минимальных расходах, используя современные технологии откорма скота, развивать предприятие, - сказал заместитель Премьер-министра Правительства РБ - министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов.- Причем без использования различных добавок».

В хозяйстве изначально избрали методику получения натурального мяса без использования различных стимуляторов роста, сделав упор на экологичность продукции.Герефордский скот, хоть и зарубежной селекции, но очень приспособлен к местным условиям.Здесь хорошие пастбища на холмах, где и расположены фидлоты, и скот пасут.За счет таких нюансов и обеспечивается рентабельность производства мяса, без использования новомодных препаратов.Вносит лепту в прибыльность дела и тот факт, что здесь используют цикл «от поля до прилавка».У предприятия есть свой цех по забою скота и приготовлению мясных полуфабрикатов, а также кафе-магазин.

Источник: meatbranch.com