Германия: в 2019 году объем производства свинины сократился на 2,6% - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

hor_100p

По предварительным итогам прошлого года, немецкие коммерческие убойные предприятия переработали 59,7 млн голов скота и выпустили 8 млн тонн мяса, сообщает PigUA.info со ссылкой на Федеральное статистическое управление Германии (Destatis).

При составлении отчета за год учитывалось производство свинины, говядины, баранины, козлятины и конины и мяса птицы.Общий объем сократился в годовом исчислении на 1,4%.Спад объясняют снижением производства свинины.

В то же время отмечен рост долей говядины и птицы.Численность свиней, отправленных на коммерческие бойни Германии в прошлом году, сократилась на 3% — до 55,1 млн голов, в том числе 51,6 млн свиней, выращенных в Германии (на 3,4% меньше, чем в 2018 году).3,3 млн свиней — это продукция зарубежных поставщиков.В общей сложности в прошлом году в Германии произведено 5,2 млн тонн свинины — на 2,6% меньше, чем в 2018 году.

Источник: myaso-portal.ru

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300