На сайте ФГБУ «Центр Агроаналитики» опубликован еженедельный обзор рынка молока и говядины за 15 неделю (6-12 апреля 2020 г.).
ЦЕНЫ.По оценке «Центра Агроаналитики», на 15-й неделе 2020 года внутренние цены производителей на говядину выросли.Согласно данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, средняя цена производителей на говядину в убойном весе за период с 6 по 12 апреля увеличилась на 1,86 руб./кг, до 239,70 руб./кг.Это выше, чем на соответствующую дату 2019 года, на 10,13 руб./кг.Цена на говядину в живом весе за неделю выросла на 2,21 руб./кг, до 117,80 руб./кг, это выше прошлогоднего уровня на 2,71 руб./кг.На 15-й неделе 2020 года внутренние цены производителей на сырое молоко не изменились − на 12 апреля средняя цена составила 25,67 руб./кг.Это выше, чем на соответствующую дату 2019 года, на 1,31 руб./кг.Цена на пастеризованное молоко 3,2% жирности за неделю выросла на 0,11 руб./кг, до 45,31 руб./кг, что выше прошлогоднего уровня на 2,63 руб./кг.
ЭКСПОРТ.На 15-й неделе 2020 года, по оценке «Центра Агроаналитики», наблюдалось снижение экспорта говядины в стоимостном выражении в сравнении с показателем за аналогичный период 2019 года.Согласно данным ФТС России, за неделю экспорт составил 0,2 млн долл.США против 0,7 млн долл.США годом ранее.Это связано с разницей в стоимости товарных категорий, отправленных на экспорт в эти периоды.Главным импортером российской говядины в отчетном периоде стал Китай: в эту страну была экспортирована продукция на сумму 0,15 млн долл.США.За 15 недель 2020 года в страны дальнего зарубежья была экспортирована говядина на сумму 5,3 млн долл.США против 2,5 млн долл.США годом ранее, главные импортеры − Саудовская Аравия (1,86 млн долл.США) и Вьетнам (1,4 млн долл.США).
По данным ФТС России, экспорт молока и молочных продуктов (коды ТН ВЭД 0401– 0406) на 15-й неделе 2020 года составил 1,7 млн долл.США, как и годом ранее.При этом экспорт за 15 недель текущего года превысил показатель за аналогичный период 2019 года на 2,1 млн долл.США, составив 22,7 млн долл.США.Главными экспортными молочными продуктами за 15 недель 2020 года стали прочая молочная продукция (код ТН ВЭД 04039091) (3,88 млн долл.США), молоко и сливки (код ТН ВЭД 04012099) (2,42 млн долл.США), молодые сыры (код ТН ВЭД 04061050) (2,01 млн долл.США), плавленые сыры (код ТН ВЭД 04063031) (1,7 млн долл.США) и прочие сыры (код ТН ВЭД 04069099) (1,25 млн долл.США).
ПРОИЗВОДСТВО.По предварительным оценкам «Центра Агроаналитики», объем производства говядины в России в 2020 году может составить 1,64 млн т, молока − 31,5 млн т.
Ознакомиться с полным текстом обзора можно по ссылке: specagro.ru Справка: ФГБУ «Центр Агроаналитики» предоставляет актуальную комплексную информацию о состоянии рынков АПК, формирует прогнозы производственных показателей и цен, проводит анализ импорта и экспорта продукции АПК, дает экспертные оценки конъюнктуры рынков АПК.За счет широкой филиальной сети (более 60 филиалов) учреждение формирует единую взаимосвязанную систему информационного обеспечения АПК.Среди основных потребителей информации – Министерство сельского хозяйства РФ, региональные органы управления АПК, сельхозтоваропроизводители, прочие участники сельскохозяйственных рынков.
Источник: meatbranch.com
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.