Четыре поставщика говяжьей тушенки отчитались перед Роскачеством

После экспертизы 23 брендов говяжьей тушенки высшего сорта, проведенной специалистами АНО «Российская система качества» в феврале, четыре производителя из Великого Новгорода, Улан-Удэ и Беларуси сообщили, об устранении нарушений.Об этом рассказывает портал Crispy News.В частности, в консервах ОАО «Великоновгородский мясной двор» нашли антибактериальный препарат сульфаметазин.Содержание белка и жира в тушеной говядине не соответствовало ГОСТу и данным, указанным при маркировке.Получив результаты экспертизы, компания усилила контроль на производстве и в лаборатории.В итоге Великоновгородский мясной двор направил в Роскачество письмо о завершении корректирующих мероприятий и устранении всех выявленных несоответствий.Еще один отклик на результаты экспертизы Роскачества поступил от ООО «Бурятмяспром».В тушенке этой компании тоже были выявлены отклонения от предписанного ГОСТом процентного соотношения белка и жира. Исполнительный директор ООО «Бурятмяспром» Андрей Пономарев сообщил, что на предприятии усилили контроль на участках обвалки, жиловки и сортировки сырья, изготовления продукции и наполнения банок.Среди персонала проведен внеплановый инструктаж.Служба контроля качества подтвердила, что состав продукта не отличается от указанного при маркировке.Претензии к тушеной говядине Оршанского мясоконсервного комбината (Беларусь) были связаны с избытком мелких фрагментов, не превышающих по массе 30 граммов (15% общей массы).Кроме того, они отметили посторонний привкус, не свойственный консервам высшего качества.Первый заместитель директора унитарного предприятия Александр Толстуха известил Роскачество о том, что проведено внутреннее расследование, организован курс обучения персонала, усилен контроль технологической дисциплины и откорректирована схема лабораторного контроля.При анализе продукции еще одного белорусского предприятия — Жлобинского мясокомбината — эксперты Роскачества определили рекордное содержание сульфаметазина: более 1000 мкг/кг. Владимир Пушкин, руководитель ООО «Батькин резерв», которое входит в это объединение, доложил, что после проверки компания приняла решение о смене производственной площадки.Теперь тушенку «Батькин резерв» производят исключительно на территории России из сырья других поставщиков. Роскачество отмечает, что повторное исследование, к которому готовятся эксперты, покажет, насколько официальные ответы руководства компаний соответствуют действительности.

Источник: myaso-portal.ru