Мясные технологии - Новости - Производитель пельменей прокомментировал данные о сальмонелле в продукте

«Щелковский МПК» направил запрос в Роскачество после публикации данных о выявлении сальмонеллы и кишечной палочки в пельменях «Сибирская коллекция», сообщил RNS генеральный директор компании Юрий Черченко.

«ООО «Щелковский МПК» отправлен запрос в АНО «Российская система качества» о предоставлении разъяснений по обнародованию данных в СМИ, порочащих репутацию добросовестного производителя», – говорится в сообщении.

Он отметил, что «после получения результатов испытаний готовой продукции пельмени «Фирменные» д.и.25.01.2020 г.от АНО «Российская система качества» 31.03.2020/1 ООО «Щелковский МПК» направил контрольный образец продукции данной даты изготовления в независимую аккредитованную лабораторию для подтверждения соответствия требованиям ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям»».

Отклонений в продукции выявлено не было, копию протокола испытаний производитель направил в Роскачество для рассмотрения, подчеркнул Черченко.

Ранее Роскачество сообщило, что обнаружило сальмонеллу и кишечную палочку в пельменях «Сибирская коллекция».

Источник: meatbranch.com

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости