Мясные технологии - Новости - В Карачаево-Черкесии за пять месяцев произведено 20 068 т скота и птицы на убой

hor_100p

Производство молока составило 71 672 т.

Согласно данным Северо-Кавказстата, в январе − мае текущего года в Карачаево-Черкесии было произведено 20 068 т скота и птицы на убой (в живом весе) − на 0,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.Выпуск молока в республике увеличился на 3,1%, до 71 672 т.При этом зафиксировано снижение производства яиц на 5,2%, до 30 642 тыс.шт.

Наиболее заметно производство скота и птицы на убой, а также молока нарастили сельскохозяйственные организации.В хозяйствах этой категории в отчетном периоде было получено 7 250 т скота и птицы на убой − на 4,9% больше, чем год назад, а производство молока выросло на 62%, до 7 509 т.

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели Карачаево-Черкесии незначительно сократили выпуск скота и птицы на убой (на 1,1%, до 4 713 т) и молока (на 0,8%, до 21 851 т).В хозяйствах населения также отмечена небольшая отрицательная динамика: производство скота и птицы на убой за пять месяцев составило 8 106 т (на 1,8% меньше, чем год назад), молока − 42 312 т (на 1,3% меньше), яиц − 25 371 тыс.шт.(на 0,8% меньше).

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300