Напоминаем об изменениях в ТР ТС 021/2011, вступающих в силу с 11 июля

Дополнительно Решением Коллегии ЕЭК, принятом 26 мая 2020 года определен порядок введения в действие этих изменений.Согласно документу, в течение 12 месяцев с даты вступления в силу изменений в ТР ТС 021/2011, внесенных Решением Совета ЕЭК № 115 от 08.08.2019, допускаются производство и выпуск в обращение пищевой продукции, соответствующей обязательным требованиям старой редакции Технического регламента. 

Приложение № 5, содержащее 10 разделов (требования к непереработанному продовольственному сырью животного происхождения: мясу, мясу птицы, конине и проч., сырому молоку, водным биологическим ресурсам и объектам аквакультуры, мёду и продуктам пчеловодства, яичному порошку, меланжу, альбумину и яйцу), утрачивает силу.

Изначально в проекте изменений содержался полный запрет обращения сырья, обработанного ионизурующим облучением или ультрафиолетовыми лучами.Однако, это в корне противоречило мировой практике, так как во всем мире обработка ионизирующим излучением в последние годы стала наиболее универсальным и экономически выгодным методом обеззараживания.Некоторые страны даже вводят запрет на ввоз ягод, овощей, специй и экзотических фруктов без предварительной обработки с использованием ионизирующего излучения.Введение запрета на использование данной технологии на территории Таможенного Союза создало бы условия неравной конкуренции, так как в других странах подобного запрета нет, как нет запрета на облучение и ввоз готовых продуктов.В итоге согласно принятым изменениям, нельзя обрабатывать только мясо птицы, кроликов и конины.

Уточнены также требования для непереработанного продовольственного сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов, исключено требование по антибиотику «гризин».

Источник: meatbranch.com