Рубцовскому мясокомбинату исполняется 95 лет

Рубцовскому мясокомбинату, одному из старейших предприятий города, исполняется 95 лет.Как сегодня живет крупнейший мясопереработчик города и района? Выручай, контракт! Из стен комбината выходит более 200 наименований продукции.В основном она реализуется в небольших магазинах Рубцовска и Алтайского края.Но мелкой розницей жив не будешь.Заключение крупных контрактов – вот что помогает предприятию.

Из стен комбината выходит более 200 наименований продукции.В основном она реализуется в небольших магазинах Рубцовска и Алтайского края.Но мелкой розницей жив не будешь.Заключение крупных контрактов – вот что помогает предприятию.

– Мы являемся поставщиками Российской армии уже много лет, – рассказывает финансово-коммерческий директор Рубцовского мясокомбината Наталья Рыжкова.

Такие контракты выгодны, но не всегда удается их получить.Выбор поставщиков происходит каждые две недели.Кто предложил более низкую цену, тот и победил.

Бывает, что цена мясокомбината оказывается выше, чем у конкурентов.Сегодня предприятию повезло: оно отрабатывает очередной армейский контракт и отгружает четыре автомобиля-рефрижератора своей продукции на 2 млн руб.Еще одна палочка-выручалочка – муниципальные контракты.Жаль, что они ориентированы на малый бизнес, а Рубцовский мясокомбинат относится к среднему.Поэтому участвовать в торгах может только через посредников.

Есть и прямые договоры, которые заключаются ежеквартально с рядом детских садов Рубцовска и Новоалтайска.Но в целом нельзя сказать, что благодаря этой системе есть уверенность в завтрашнем дне.

Наталья Рыжкова рассказала, как однажды предприятие не получило контракт на поставку говядины.Для отличного мяса из задней части туши 400 рублей за кило – хорошая цена, на нее и ориентировались добросовестные поставщики.Но появился участник, который предложил 258 рублей.Как специалист, она понимает, что цена для данной категории мяса нереальная.Не понимает другого: неужели никто не задумывается, что на самом деле будет поставлено за эти деньги?

С началом эпидемии многие бюджетные учреждения – партнеры мясокомбината – перешли на особый режим работы.Отпала необходимость кормить ребятишек, сократилось число пациентов стационаров.Остановились поставки.Экономика предприятия серьезно пошатнулась, а в список пострадавших оно не вошло.Между тем комбинат вынужден содержать и обслуживать большие производственные мощности, которые загружены далеко не полностью.Наталья Рыжкова называет мясокомбинат государством в государстве со своим циклом жизнеобеспечения.

Круглый год действует котельная, в сутки она сжигает около 10 тонн угля, а это более 20 тысяч рублей.Работает холодильное и другое электрооборудование, потребляя электроэнергии на 25 тысяч рублей в день.Еще приходится оплачивать аренду 13 гектаров земли, на которых расположено производство, водоснабжение, канализацию, охрану… Чтобы такая ноша была по силам, нужны большие продажи, а они падают.

– Наверное, есть определенная доля вины и нас, руководства, – замечает финансово-коммерческий директор.– Мы делали ставку на развитие фирменной торговли, открывали магазины, покупали передвижные торговые точки.И пропустили момент, когда нужно было заходить в сети со своим качеством.Каждый производитель должен быть ориентирован на то, чтобы изготовить продукцию и продать ее оптом.

Наталья Рыжкова уверена: если в комбинат вложить серьезные инвестиции, у него есть будущее.Существующие сложности не дают ему развиваться.Но есть люди, которые преданы своему предприятию и хотят работать до его 100-летия и далее.Рубцовский мясокомбинат обеспечивает рабочими местами около 200 человек.Многие трудятся не по одному десятку лет.Например, Наталья Хованова пришла сюда 18-летней девчонкой, а теперь ее стаж перевалил за 30 лет.Доросла до старшего мастера колбасного цеха, становилась лучшей по профессии в краевых конкурсах.Безусловным авторитетом у коллег пользуются начальник колбасного цеха Надежда Бакланова, заведующая лабораторией Наталья Рубцова.А без золотых рук механиков Андрея Сафронова, Александра Есина, главного инженера Максима Ламанова и вовсе на производстве не обойтись.Несмотря ни на какие трудности, в день 95-летия комбината его руководство обязательно поздравит коллектив, поощрит лучших работников.

Факты из истории Рубцовского мясокомбината

Будущему предприятию мясной промышленности положила начало небольшая кишечная фабрика, которая была построена на правах концессии с англичанами в 1925 году.Баранья черева (кишки) с древних пор считалась незаменимым сырьем для производства колбас.Поэтому кишечный бизнес приносил баснословные доходы государству.В 1941 году на базе фабрики был создан Рубцовский мясокомбинат. В 1974 году Рубцовский мясокомбинат был признан лидером среди аналогичных предприятий в Алтайском крае.Орденом «Знак Почета» Правительство СССР наградило его директора И.Тимашова и рабочую В.Сафронову.В это время мясокомбинат являлся крупнейшим экспортером жира на Кубу и в Сингапур.

Источник: myaso-portal.ru