Будущее в мясном скотоводстве за рынком продавцов маточного поголовья КРС

В 1913 году ­численность мясного скота в стране составляла около 17 млн.го­лов, или 30% от всего поголовья крупного рогатого скота, а в России в современных границах (без Казахстана и других быв­ших союзных республик) насчитывалось около 7 млн.голов мяс­ного скота.

В СССР численность мясного скота даже в луч­шие годы не превышала 5% от всего поголовья крупного рога­того скота, а в России ещё меньше.В настоящее время основным источником производства говядины в России являются выбракованные коровы и сверхремонтный молодняк из молочных стад, на долю которых приходится свыше 80% этого вида мяса.

В настоящее время маточное поголовье КРС мясного направления продуктивности составляет 1 200,0 тыс.коров.При этом востребованность продукции отрасли указывает на возможность существенного, на порядки , роста маточного поголовья КРС, учитывая наличие эффективных типовых региональных Программ развития отрасли от ФНЦ «Биологические системы и агротехнологии РАН» и Национального союза производителей говядины.

Общее производство (в убойном весе) говядины в России за 2019 год составило 1 625 тыс.тонн, из них примерно 465 тыс.тонн произведены ВСЕЙ отраслью мясного скотоводства, оставшаяся часть в 1 160 тыс.тонн от молочного КРС и, дополнительно, свыше 400 тыс.тонн говядины импортируется.

На этом фоне э кспорт говядины из России текущем году вырос в 2,7 раза. Россия в 2020 году (с 1 января по 28 июня) экспортировала 3,5 тыс.тонн говядины, что в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года (1,3 тыс.тонн).Стоимость поставок выросла с $5,7 млн до $15,8 млн.

Обращаем внимание читателей, что 465 тыс.тонн говядины от специализированного скота произведены при маточном поголовье в 1 200 тыс.коров мясного направления продуктивности.Это означает, что только для частичного ипортозамещения (400 тыс.тонн) необходимо удвоить имеющееся маточное поголовье КРС мясного скота России.Учитывая темпы сегодняшнего естественного развития отрасли в 0,7- 1,5% в год, достижение данного показателя видится нереализуемым.

Однако в качестве важнейшего фактора, влияющего на перспективы рынка телок и нетелей мясных пород КРС, необходимо отметить, что во многих странах Евразийского континента в последние пять лет зафиксирован тренд наращивания ресурсов производства говядины.

В частности, Казахстан принял в 2018 году Долгосрочную отраслевую программу развития мясного Скотоводства с государственной льготной поддержкой свыше 20,7 млрд USD на 2018-2027 гг.

Суть программы – массовый импорт телок мясных пород для резкого наращивания маточного поголовья КРС с целью генерации 100 000 (согласно программе) новых фермерских хозяйств, обеспечивающих бычками (сырьем) производство и экспорт говядины.

Для реализации этой цели правительством Казахстана поставлена государственная задача массового завоза скота мясных пород (ниже приведены показатели программы Казахстана):

Совет директоров Всемирного Банка (г.Вашингтон, США) принял решение о дополнительном финансировании Проекта «Устойчивое развитие животноводства» в Казахстане.На комплексное развитие животноводства в течение 5 лет – с 2021-го по 2025-й год Республике Казахстан будут выданы 500 млн долларов США для развития и наращивания экспорто-ориентированного сектора животноводства мясного направления.

Этот проект, возможно, связан с планом компании Tyson Foods (США) построить завод по переработке говядины в Казахстане.Так корпорация хочет уклониться от 25%-ных тарифов, которые Китай ввел в ответ на меры правительства США.На начальном этапе Tyson Foods может инвестировать в строительство завода в Казахстане около $200 млн, сообщил анонимный источник Financial Times.Полный объем инвестиций может достигать нескольких миллиардов.

Кроме Казахстана на рынок оборота и скота мясных пород КРС России вышли также Узбекистан, Китай, Таджикистан и Грузия.

В частности, в Узбекистане (рынок свыше 34 млн человек, третий после РФ и Украины) на основании Постановления Президента Узбекистана от 18 марта 2019 года «О мерах по дальнейшему развитию и поддержке животноводческой отрасли» республика активно стимулирует рост маточного поголовья КРС мясных пород.При этом с 2020 года расходы на субсидии покрываются за счет средств Государственного бюджета, кредитов (займов) и грантов международных финансовых институтов и др.

По состоянию на 1 января 2019 года стабильный ежегодный ввоз скота в Узбекистан составил свыше 20 000 голов! Из-за срыва плана увеличения собственного маточного поголовья КРС в связи с массовым вывозом скота в Узбекистан, в Казахстане полностью запретили экспорт живого поголовья скота всех половозрастных групп.

Таким образом, власти намерены решить проблемы массового вывоза скота в Узбекистан и неполной загрузки казахстанских мясоперерабатывающих предприятий.

Естественно, предприниматели Узбекистана пришли за скотом в Россию.

В Грузии резко сократилось количество крупного рогатого скота по данным Национальной службы статистики.Известно, что в Грузии дефицит мяса.Скотобойни жалуются, что им все сложнее находить скот, тем более качественный.По словам руководства Республики, у Грузии в плане развития животноводства довольно большой потенциал, и необходимо увеличить количество более высокопродуктивного скота иностранной породы (импортировать телок и нетелей), а также массово развивать фермерские хозяйства с маточным поголовьем КРС мясных пород.

Объем спроса на говядину в Китае стабильно нарастает с 2010 года.В 2019 году достигнута наивысшая историческая производительность говядины в Китае – 7,2 млн тонн, что уже является предельным числом, которое позволяют внутренние ресурсы Китая при общем потреблении говядины свыше 8 млн тонн.

Таким образом, спрос на импорт говядины почти в 2 млн тонн в Китае стабилен, а ежегодный темп роста стабилизируется на 5%.По ожиданиям аналитиков общее потребление говядины в Китае в будущем должно вырасти до 15 млн тонн, а импорт составит 40%.

В этой связи Китай полон решимости создать долгосрочный стабильный канал импорта говядины, где Россия и пять стран Центральной Азии станут стратегическими партнерами.Недавно экспорт четырех австралийских поставщиков говядины в Китай был приостановлен, двух крупнейших из них могут лишить лицензии.В этом наблюдается типичный политический риск.Политические отношения между Китаем и Россией определяют безопасность долгосрочного сотрудничества.

Сможет ли Россия использовать этот исторический шанс?

Своевременно реагирующий бизнес, который будет способен использовать сложившуюся ситуацию: учитывая льготные средства государства для малого и среднего бизнеса, поддержку фермеров и уникальную внутреннюю рыночную конъюнктуру на фоне политических взаимоотношений государств, может иметь перспективу развития рынка телок и нетелей мясного скота в горизонте двадцати-тридцати лет.

По самым скромным расчетам, для обеспечения дефицита говядины на Евразийском континенте необходимо маточное поголовье мясных пород КРС в масштабе от 25 млн коров, сегодня есть меньше 5 млн коров.Только для самообеспечения говядиной и формирования конкурентного предложения маточное поголовье мясных пород КРС России должны вырасти до 3-4 млн коров (сегодня 1,2 млн).

Учитывая отсутствие значимых инвестиционных региональных программ массового развития коммерческих (товарных) стад КРС и давление стран соседей, нацеленных на вывоз молодняка маточного поголовья из России (что хорошо для наращивания экспорта), по мнению генерального директора Национального союза производителей говядины, Костюка Романа может сложиться негативная ситуация: «Россия может свалиться в стагнацию в части развития экономики на сельских территориях и большая часть из 50 млн Га неиспользуемых сельхозземель так и не будут введены в деловой оборот.Притом, что нас будут окружать интенсивно развивающие свои фермерские предприятия соседи, использующие конъюнктуру мирового рынка говядины».

Источник: meatbranch.com