Крольчатину, произведенную в Тюменской области, поставляют в другие регионы

Новостной портал «Тюменская область сегодня» сообщает, что львиная доля крупнейшего в России кролиководческого комплекса «Рощинский» отгружается в другие регионы страны.

Сегодня количество заявок на поставку диетического мяса явно превышают возможности предприятия, отметил директор ЗАО АППК «Рощинский» Николай Степанов.Активность заказчиков повысилась с началом пандемии COVID-19, а к концу лета вышла на пик.Самые большие партии заказывают контрагенты из Владимира.

В июне завершилась модернизация комплекса.Поголовье за год увеличилось на 7000.Появилась основа для наращивания объемов выпуска продукции, высоко востребованной на рынке.

Руководитель комплекса отдельно остановился на ассортименте, который расширяется с учетом аналогичных предложений конкурентов.Особенно высок спрос на полуфабрикаты из крольчатины, и, к примеру, в спектре предложения пельменей уже насчитывается пять наименований.Минувшим летом продуктовую линейку дополнили несколькими новыми позициями.

В силу географического положения села Горьковка, где находится ферма, обязывает к детальной проработке себестоимости производства и конечной стоимости товаров.Зерно для производства кормов в хозяйстве выращивают самостоятельно.В этом году собрано около 2000 тонн ячменя и пшеницы.Излишки планируют продать.

Важные направления работы в «Рощинском» — обновление поголовья, включая селекцию.Предприятие специализируется на выращивании калифорнийской породы кроликов с высокой плодовитостью, устойчивостью к болезням и высоким выходом мяса.Когда генетика долго не обновляют, у животных снижается иммунитет и увеличивается заболеваемость, что сразу отражается на сохранности поголовья, поэтому сотрудники комплекса продолжают экспериментировать.

Источник: myaso-portal.ru