Подмосковные «Битки Серпуховские» будут представлены на конкурсе «Вкусы России»

Производители Московской области примут участие в Первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».

Заявку на бренд «Битки с луком» представили фермеры хозяйства «Иван да Марья» из подмосковного города Серпухов.

Они возродили рецепт тех самых котлет из говядины с луком в панировочных ржаных сухарях, которые в этом городе пробовал летом 1892 года Антон Павлович Чехов: «Был в Серпухове, ел там биток с луком…».

Глава хозяйства Анна Сулима знает все секреты приготовления битков и решила представить гостям Серпухова историю города в простом традиционном блюде русской кухни.

На производстве работают все члены семьи.На данный момент в хозяйстве 15 свиней вьетнамской вислобрюхой породы и 10 дойных коз.Хозяйство планирует в следующем году подавать заявку на получение гранта в рамках господдержки «Агростартап».

Проверку и экспертную оценку заявок на конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» конкурсная комиссия проведет с 10 по 30 ноября.Параллельно с экспертной оценкой 19 ноября на официальном сайте конкурса будет запущено народное голосование.Итоги конкурса будут подведены до 11 декабря.

Основная цель конкурса - познакомить потребителей с многообразием вкусов России, поддержать позиции малого и среднего предпринимательства, оказать содействие в продвижении региональных брендов продуктов питания.Победителей ожидает федеральная маркетинговая поддержка, направленная на развитие узнаваемости и продаж брендированной продукции.

«Московская область входит в пятерку лидеров по количеству заявок.На сегодняшний день планируют заявиться на конкурс 17 предприятий Подмосковья.Прием заявок завершится 9 ноября», - напомнил глава Минсельхозпрода Подмосковья Андрей Разин.

Источник: meatbranch.com