Конкурс «Гарантия качества-2020» назвал лучших производителей пищевой продукции

Федеральный научный центр пищевых систем им.В.М.Горбатова» РАН подвел итоги международного конкурса качества пищевой продукции «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА-2020», который проводится ежегодно при поддержке комитета по аграрной и продовольственной политике Совета Федераций Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства.

Значимость конкурса, как и состав его участников и номинаций, растет год от года.В 2020 году количество участников выросло более чем на треть по отношению к 2019 году, даже не смотря на сложную эпидемиологическую обстановку.К «Гарантии качества» присоединилось семь новых субъектов РФ: Астраханская область, Республика Марий Эл, Республика Карелия, Чувашия, Кировская область, Кемеровская область, Приморский край.В борьбу за награды  вступили 18 предприятий малого и среднего бизнеса.Активное участие традиционно приняли и торговые сети.Среди них: Лента, Пятерочка, О’кей, Командор, Магнит, МЕТРО Кэш энд Керри, которые представили на конкурсное исследование продукты собственных торговых марок и собственного производства.Впервые к конкурсу подключилась компания «Перекресток вкусов».   

Всего же в оргкомитет конкурса поступили заявки на участие от 145 предприятий пищевой отрасли из 50 регионов Российской Федерации и Республики Казахстан.Все представленные образцы продукции были зашифрованы, переданы на дегустацию.Органолептическая оценка качества представленной пищевой продукции проводилась профессиональными дегустаторами 9 отраслевых научно-исследовательских институтов и отраслевыми союзами на соответствие требованиям технических регламентов, стандартов и нормативно-технической документации изготовителя.Так же специалистами была проведена оценка маркировки представленных на конкурс образцов.Кроме того, по решению дегустационных комиссий, часть образцов-претендентов на победу были переданы на лабораторные исследования по указанным специалистами показателям качества и безопасности.Исследования параметров качества проводились в 5 аккредитованных исследовательских лабораториях с предоставлением протоколов испытаний.

Такая тщательная профессиональная оценка высоко отмечается участниками конкурса и для большинства из них является уникальной возможностью, а некоторые из компаний уже отмечают экономический эффект от участия в конкурсе.Это позволяет нам говорить о том, что конкурс «Гарантия качества» будет и дальше расти, становясь еще более востребованным среди производителей и потребителей, как один из необходимых инструментов повышения доверия к производителям пищевой продукции и качества продаваемой продукции на российском рынке.

Источник: meatbranch.com