Прогноз: какие изменения ждут отрасль свиноводства в 2021 году

Накануне нового года «Ветеринария и жизнь» провела опрос среди ключевых экспертов АПК, ветеринарной отрасли и зообизнеса о главных трендах 2021 года.

Что ждет отрасль в 2021 году в целом?

Юрий Ковалев, гендиректор Национального Союза свиноводов: Ожидаем, что следующий год будет сложнее уходящего.

Как будет меняться производство по сравнению с 2020 годом в вашей отрасли, в том числе в условиях пандемии? В каких регионах, секторах ожидаются новые интересные проекты?

Юрий Ковалев: Прирост производства продолжится.Хотя он будет меньше, чем в предыдущие годы, но все равно останется на уровне плюс 5–6%, а это еще плюс 250 тысяч тонн свинины в убойном весе.Это дополнительное предложение на рынке, которое нужно будет реализовывать, а сделать это можно будет исключительно за счет открытия новых экспортных направлений.

В 2021 году не ждем столь высокого роста потребления мяса, как было в 2020-м, так как как минимум доходы населения не будут расти.Но в целом спрос поддержит продолжающееся снижение цен.Думаю, что мы сможем рассчитывать на рост потребления мяса в пределах 1%.

Ожидаем, что в 2021 году продолжится увеличение среднего­довых оптовых цен на корма за счет девальвации национальной валюты.Уже сейчас себестоимость у производителей выросла на 15%, а цены на мясо, напротив, снизились и еще будут снижаться.В этой ситуации резко сокращается маржинальность бизнеса – это серьезный вызов для всех компаний, как эффективных, так и не очень.

Для малоэффективных компаний эта ситуация окажется близкой к банкротству.Для эффективных будет новый стимул к совершенствованию системы управления бизнесом при низкой маржинальности.Возрастет роль грамотного менеджмента.

Как будет меняться экспорт и импорт продукции?

Юрий Ковалев: Если в прошлом году мы импортировали 100 тысяч тонн свинины, то в этом году – всего 15 тысяч тонн.Это первый год, когда мы фактически живем без импорта свинины.Сейчас на экспорт приходится около 200 тысяч тонн – это порядка 4–5% от общего объема производства.Дальнейший рост экспорта возможен, только если будет открыт Китай.Но откроют или нет – большой вопрос.

С одной стороны, мы слышим заявле­ния о том, что Китай готов рассматривать и вопросы регионали­зации, и отслеживание продукции через наши информационные системы, например «Меркурий».С другой стороны, после вспышки АЧС в Германии Китай полностью прекращает поставки свинины из этой страны.Сей­час Германия предпринимает огромные усилия в переговорах с азиатскими странами, чтобы те признали регионализацию по АЧС.

Думаю, если это произойдет, то облегчит переговоры и для России.Российские производители не смогут занять долю рынка, которая освободилась после вспышки АЧС в Германии.Германия поставляла полмиллиона тонн свинины.Основные азиатские рын­ки сбыта – Китай, Япония и Южная Корея.

Пока у нас на эти рынки доступа нет.Вместе с тем Германия начала увеличивать поставки свини­ны в другие азиатские страны, в частности в Гонконг и Вьетнам, открытые для поставок российской продукции.Мы уже ощущаем усиление давления со стороны Германии на данных рынках, ожи­даем там падения цен.

Чего ожидаете от года Металлического Быка и желаете друзьям и коллегам?

Юрий Ковалев: Мы должны быть как та лягушка в молоке из сказки.Какими бы ни были прогнозы, если будем интенсивно рабо­тать лапами, то молоко превратится в масло, и это поможет нам выбраться наружу.Поэтому в новом году всем желаю не прекра­щать движение.А выход всегда найдется.

Источник: myaso-portal.ru