Башкортостан республика: больше не импортируют говядину для питания школьников - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

hor_100p

Доля поставок произведенной в Башкортостане говядины для детского питания в течение двух лет выросла в 12 раз.Импортные отгрузки сократились до нуля.

В 2018-2019 учебном году на республиканских производителей данной продукции приходилось 7%, на других российских производителей — 83%.Импорт составлял 10%.

Ситуация радикально изменилась в прошлом учебном году, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ.За этот период доля республиканского производства составила 77%, других субъектов РФ — 23%, а импорта не стало совсем.

Надо отметить, что эта тенденция продолжила нарастать в нынешнем году.Говядина, произведенная предприятиями Башкортостана, которую используютдля питания детей в детских и образовательных учреждениях, составила уже 87%.

Видовую принадлежность мяса, наличие и вид возбудителей болезней (сальмонелл, листерий и других) можно в кратчайшие сроки провести в новой лаборатории по контролю качества мяса и продукции из него, которая появилась в регионе.Там же можно сделать любые анализы, которые подтверждают свежесть говядины.

Источник: myaso-portal.ru

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300